端午佳节至，粽叶飘香时。在大家享受团圆美食的同时，胰腺健康也不容忽视！暴饮暴食(尤其是火锅、烧烤等高脂饮食)可能会诱发急性胰腺炎，甚至危及生命。今天，绩溪县人民医院普外科为您科普胰腺炎的预防与应对，助您度过一个健康无忧的假期！  

一、什么是胰腺炎

       胰腺是人体重要的消化和内分泌器官，位于胃后方的重要消化器官，负责分泌消化酶和胰岛素。因胰酶异常激活导致的炎症反应，分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎。

       - 急性胰腺炎：突发剧烈腹痛，常伴随恶心、呕吐，重症可致多器官衰竭。  

       - 慢性胰腺炎：长期炎症导致胰腺功能衰退，可能引发糖尿病、营养不良等。  

常见病因：

✔ 胆道疾病（如胆结石、胆管阻塞）  ——我国最常见病因。

✔ 长期酗酒——酒精直接损伤胰腺细胞。

✔ 高脂血症（尤其是甘油三酯＞11.3mmol/L）  

✔ 暴饮暴食（尤其是高脂高蛋白饮食）

✔其他：外伤、感染、药物副作用、遗传因素等。

二、胰腺炎典型症状

-急性胰腺炎：  

  ✅ 上腹持续剧痛，向背部放射，弯腰可稍缓解。  

  ✅ 恶心、呕吐、发热。  

  ✅ 重症可能出现休克、多器官衰竭。  

- 慢性胰腺炎：  

  ✅ 反复腹痛、脂肪泻（粪便油亮恶臭）。  

  ✅ 体重下降、营养不良。  

  ✅ 后期可能合并糖尿病。  

三、胰腺炎的预防措施

      1. 饮食健康，避免暴饮暴食

       节假日聚餐多，需控制高脂、高糖、高蛋白食物（如红烧肉、油炸食品、酒精饮料等），避免刺激胰腺过度分泌。  

       2. 限制饮酒

       酒精是胰腺炎的重要诱因，男性每日酒精摄入不超过25克（约啤酒750ml），女性减半。

       3. 控制胆道疾病

       胆结石患者是胰腺炎高危人群，建议节前体检（如B超检查），及时治疗胆道问题。

       4. 避免过度劳累

       假期避免熬夜及长途疲劳驾驶，保持规律作息。
四、胰腺炎的识别与应对

1. 典型症状

    - 突发上腹剧痛（尤其是饮酒或饱餐后）、恶心呕吐、发热。重症可能出现休克，需立即就医。

2. 紧急处理

    - 疑似发作时：禁食禁水，平卧休息，尽快拨打绩溪县人民医院急救电话（8162164）或立即前往绩溪县人民医院普外科就诊。

五、端午饮食“红绿灯”

� 高风险行为：  

- 空腹吃冷粽（糯米难消化，增加胰腺负担）。  

- 一天吃多个肉粽、蛋黄粽（高脂肪、高胆固醇）。  

- 饮酒过量（尤其搭配油腻食物）。

✅ 健康建议：

1. 浅“粽”辄止：每天不超过1个粽子，优选杂粮粽、豆沙粽。

2. 搭配蔬果：增加膳食纤维（如青菜、苹果）促进消化。

3. 忌空腹饮酒：酒精会刺激胰酶分泌，诱发炎症。

      胰腺炎不是“小毛病”，及时治疗可避免致命风险！健康饮食、限量饮酒、定期体检，是对胰腺最好的保护。粽子虽美味，健康价更高！绩溪县医院普外科提醒您：节日期间合理饮食，警惕胰腺炎风险。

      最后祝您及您的家人端午安康，平安喜乐！